山形県のおとう飯
ほうれん草とマッシュルームのバターソテー
材料
- ほうれん草 1束
- マッシュルーム 1パック
- ニンニクチューブ 3センチ
- バター 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 塩胡椒 少々
作り方
- 沸騰したお湯に、ほうれん草をサッとくぐらせ、冷水にさらします
- ほうれん草の水気を絞り、4センチ幅にカットします※根っこは切り落としてね
- マッシュルームを4等分にカットします
- フライパンにサラダ油、チューブニンニクを入れ、マッシュルームを中火で炒めます
- バターを入れて溶かし、ほうれん草を入れてサッと炒めて塩胡椒で味を整えたら完成！
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おとう飯大使より！
サラダ油の代わりにごま油と黒胡椒を入れれば中華風になりますよ！