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徳島県のおとう飯

簡単!サツマイモとリンゴの相性抜群サラダ!

簡単!サツマイモとリンゴの相性抜群サラダ!

なめらかな歯ざわりと後味の良い甘さの「なると金時」は、徳島県を代表する農産物じょ♪
                                                               簡単レシピのおとう飯で、「なると金時」のおいしさを是非味わってみてほしいですだち!
徳島県マスコットすだちくん

材料

  • サツマイモ 1本(中くらいの大きさの物)
  • リンゴ 1/2個
  • レーズン 50グラム
  • ※ソース

  • ヨーグルト80グラム(プレーン加糖)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ハチミツ 小さじ1
  • くるみ 適量を砕いて(あればで!)

作り方

  1. サツマイモをよく洗い、水で濡らします
  2. 少し絞ったキッチンペーパーを巻きつけ、その上からラップをきっちりまいてレンジ600ワットで4分〜4分半加熱し、冷めるまで放置します
  3. リンゴを1センチ角くらいにカットします
  4. ソースを全て混ぜ合わせます
  5. サツマイモが冷めたらリンゴ同様に1センチ角にカットします
  6. サツマイモ、リンゴ、レーズンを混ぜ合わせ、最後にソースをかけて混ぜ合わせて完成!

おとう飯大使より!

クルミとレーズンの相性が抜群ですので、ある方は是非使ってみて下さい!!
また、徳島を代表する果実の「すだち」は、爽やかな酸味と香で様々な料理を引き立ててくれます!こちらも、いろんな料理に使ってみて下さいね!

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