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奈良県のおとう飯

レンジで簡単!親子丼!

レンジで簡単!親子丼!

奈良県特産の大和肉鶏を使ったおとう飯!弾力のある食感とコク、旨みが特徴の地鶏を使った、レンジで作る簡単、美味しい親子丼です!
奈良県マスコットキャラクターせんとくん

材料1人前

  • 鳥もも肉50グラム
  • 玉ねぎ30グラム
  • 卵 1個
  • ご飯 (どんぶり1杯分)
    ※煮汁
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • 和風出汁の素 小さじ1

作り方

  1. 鶏肉を、細く食べやすいサイズに切ります
  2. 玉ねぎを薄くスライスします
  3. 耐熱容器に鶏肉、玉ねぎ、煮汁の調味料を全て入れて、レンジ600ワットで3分加熱します
  4. その間に卵を割ってとき、加熱が終わったら卵をまわし入れます
  5. ふんわりラップをして、レンジ600ワットで30秒加熱ます
  6. 一度レンジから取り出し軽く混ぜ、もう一度ふんわりラップをしてレンジ600ワット30秒加熱し、加熱が終わったらそのまま1分ほど置きます
  7. ご飯をどんぶりに盛り付け、6を上からかけて完成!

おとう飯大使より!

お好みで三つ葉をのせれば本格的になりますよ!

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